Добавление в диету арбуза способно оздоровить ее и улучшить состояние сердца. Об этом сообщает пресс-служба компании Wild Hive со ссылкой на исследование, опубликованное в Nutrients.
В ходе исследования были проанализированы данные американского «Национального обследования состояния здоровья и питания» (NHANES). Выяснилось, что общее качество рациона было лучше у потребителей арбузов по сравнению с теми, кто не употреблял их. Так, дети и взрослые, потребляющие арбузы, съедали больше пищевых волокон, магния, калия, витамина С и витамина А, а также ликопина и других каротиноидов, в то время как они потребляли меньше добавленных сахаров и насыщенных жирных кислот.
Другое исследование, опубликованное в том же журнале, показало, что добавки с арбузным соком защищают здоровье сердечно-сосудистой системы во время гипергликемии. Это удалось выяснить в двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании, в ходе которого изучали влияние ежедневного приема арбузного сока в течение двух недель на биодоступность оксида азота и изменчивость сердечного ритма.
